Químico encontrado en Splenda daña el ADN: descubrimiento 'genotóxico'

Gracias por contactarnos. Hemos recibido su envío.

El edulcorante artificial favorito de Estados Unidos podría tener algunos efectos amargos para la salud, incluido el daño a su ADN.

Splenda es el nombre comercial de la sucralosa, que a menudo se agrega a los refrescos dietéticos, los productos horneados, la goma de mascar, las gelatinas y los postres helados.

Incluso se encuentra en productos farmacéuticos como Tylenol, Pepcid y medicamentos para el resfriado y la gripe.

Splenda es 600 veces más dulce que el azúcar y es el edulcorante artificial más vendido en Estados Unidos, con ventas que casi duplican las de su rival más cercano, Sweet'n Low.

Pero se ha descubierto que la sucralosa es genotóxica, lo que significa que rompe el ADN en los cromosomas y puede provocar cáncer, según una nueva investigación publicada en el Journal of Toxicology and Environmental Health.

En el cuerpo humano, la sucralosa se descompone en un compuesto llamado sucralosa-6-acetato, que puede dañar el revestimiento del intestino.

"Otros estudios han encontrado que la sucralosa puede afectar negativamente a la salud intestinal, así que queríamos ver qué podría estar pasando allí", dijo en un comunicado de prensa Susan Schiffman, PhD, autora del estudio y profesora adjunta de la Universidad Estatal de Carolina del Norte.

Lo que encontraron fue alarmante: "El sucralosa-6-acetato aumentó significativamente la expresión de genes asociados con la inflamación, el estrés oxidativo y el cáncer", escribieron los autores del estudio.

"Nuestros estudios in vitro utilizaron tejido humano, por lo que los hallazgos son directamente relevantes para el cuerpo humano", agregó el Dr. Schiffman.

El nuevo estudio se suma a investigaciones anteriores que encuentran que la sucralosa y el sucralosa-6-acetato también pueden causar daño intestinal.

"Cuando expusimos la sucralosa y la sucralosa-6-acetato a los tejidos epiteliales intestinales, el tejido que recubre la pared intestinal, descubrimos que ambos químicos causan 'intestino permeable'", dijo el Dr. Schiffman.

"Básicamente, hacen que la pared del intestino sea más permeable. Un intestino permeable es problemático porque significa que las cosas que normalmente se eliminarían del cuerpo en las heces se están filtrando del intestino y siendo absorbidas por el torrente sanguíneo", dijo el Dr. agregó Schiffman.

"Estudios científicos independientes muestran que la ingestión de sucralosa puede dañar las membranas celulares del intestino y causar el síndrome del intestino irritable", dijo el Dr. Schiffman a Newsweek.

Sin embargo, los fabricantes de edulcorantes artificiales afirman que sus productos son seguros.

"La sucralosa se ha sometido a uno de los programas de pruebas más extensos y exhaustivos realizados en cualquier aditivo alimentario en la historia, lo que ha dado como resultado un consenso sobre su seguridad en toda la comunidad científica y reguladora mundial", dijo a Newsweek un representante de la Asociación Internacional de Edulcorantes.

Algunos expertos en salud también cuestionan la relevancia del nuevo estudio.

"Los hallazgos plantean hallazgos potencialmente preocupantes que merecen un mayor estudio, pero no reflejan prácticamente lo que la ingesta ocasional o incluso frecuente de alimentos y bebidas endulzados con sucralosa tiene en la salud", dijo el Dr. John Damianos, residente del hospital en la Facultad de Medicina de Yale. Noticias médicas de hoy.

No obstante, los edulcorantes artificiales se han analizado durante años y varios estudios han relacionado los productos con riesgos para la salud.

Un estudio de 2020 publicado en la revista Cell Metabolism encontró que la sucralosa en combinación con los carbohidratos (como los que se encuentran en los productos horneados) puede convertir rápidamente a una persona sana en una con un alto nivel de azúcar en la sangre, informa el Washington Post.

Y en mayo, la Organización Mundial de la Salud recomendó que los edulcorantes artificiales como Splenda no se usen para controlar el peso.

El uso de edulcorantes artificiales "no confiere ningún beneficio a largo plazo en la reducción de la grasa corporal en adultos o niños" y "puede haber... un mayor riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y mortalidad en adultos", según una noticia de la OMS. liberar.

Teniendo en cuenta los riesgos de todos los edulcorantes agregados, tanto artificiales como naturales, el Dr. Damianos alienta a las personas a considerar opciones saludables, bajas en azúcar o sin azúcar.

"En lugar de refrescos o refrescos de dieta, cambie a agua mineral", recomienda el Dr. Damianos, y agrega: "En lugar de alimentos y bebidas altamente procesados ​​para satisfacer ese gusto por lo dulce, tome frutas con sus azúcares naturales junto con una gran cantidad de fibra que promueve la salud y fitonutrientes".